6〜8歳
食品保存のコツ：冷蔵・冷凍の基本と離乳食・作り置きの安全管理
食品保存の基本は食中毒3原則『つけない・増やさない・やっつける』。冷蔵10度以下・冷凍-15度以下の温度管理、離乳食の冷凍は1週間以内、作り置きの限界、傷んだ食品のサインを解説。乳幼児は重症化しやすく家庭での予防が大切です。
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#離乳食
23件の記事
全 23 件
0〜2歳
卵の与え方：離乳食は生後5〜6か月・卵黄1さじ、加熱とアレルギー対策
卵は離乳食開始時期（生後5〜6か月）から卵黄を少量で始めるのが目安（厚労省ガイド）。加熱はサルモネラ対策で中心75度以上1分以上、生卵は3歳以上が目安。卵アレルギーでも完全除去せず微量から段階的に再導入する指針を整理しました。
0〜2歳
6〜7ヶ月健診のポイントと準備：寝返り・お座り・離乳食・人見知り──任意健診だが発達確認の好機
6〜7ヶ月健診は多くの自治体で任意（個別健診）。寝返り・お座り・手で物をつかむ・人見知り・離乳食の進み具合をチェック。鉄欠乏性貧血のリスクが出始める時期、補完食の進め方、後追い・分離不安が始まる発達上の意味まで整理しました。
0〜2歳
子どもの鉄欠乏性貧血：見逃しやすい症状と食事・受診の目安
乳幼児の貧血は母乳由来の鉄が尽きる生後6か月〜2歳に最多。気づきにくい『発達への影響』が問題で、症状（青白い・元気がない・食欲低下）と食事改善の方向性、受診すべきタイミングを公的情報をもとに整理しました。
3〜5歳
離乳食のパンの与え方：月齢別の進め方と小麦アレルギー・窒息の注意
パンは手軽な主食ですが、離乳食では小麦アレルギーへの注意が欠かせません。厚生労働省『授乳・離乳の支援ガイド』を踏まえ、パンがゆからの進め方、初めての小麦の試し方、菓子パンの塩分・油脂や詰め込みによる窒息への配慮を整理しました。
3〜5歳
離乳食のチーズの与え方：『塩分・脂肪が多いので少量』『加熱して使う』──乳アレルギーとリステリアの注意
チーズは手軽なたんぱく質・カルシウム源ですが、塩分・脂肪が多く与え方に注意。塩分の少ないものから少量、加熱して使う考え方、牛乳（乳）アレルギーやナチュラルチーズのリステリアへの注意を、厚生労働省のガイドをもとに整理しました。
3〜5歳
離乳食のきのこの与え方：『細かく刻んで加熱』『弾力で詰まりやすい』──進める時期と窒息の注意
きのこは食物繊維やうま味が豊富ですが、弾力があり噛み切りにくく消化もしにくい食材です。厚生労働省『授乳・離乳の支援ガイド』を踏まえ、進める時期、細かく刻んでよく加熱する調理のコツ、弾力による窒息への注意、進め方を整理しました。
3〜5歳
離乳食の麺類（うどん・そうめん）の与え方：短く刻む・塩分を落とす・小麦とそばの注意
うどん・そうめん・パスタなどの麺類は離乳食に使いやすい主食ですが、塩分と長さ（窒息）への配慮が必要です。やわらかく煮て短く刻む、ゆでて塩分を落とす、小麦アレルギーやそばの注意点を整理しました。
3〜5歳
離乳食の海藻（のり・わかめ・ひじき）の与え方：のどに張りつく注意・ヨウ素やひじきの扱い
のり・わかめ・ひじきなどの海藻は、だしや風味づけに少量を使える食材です。のりはのどに張りつきやすいので細かくして注意し、わかめも小さく刻み、ヨウ素の摂りすぎを避け、ひじきは水で戻してから使うなど、与え方のポイントを整理しました。
3〜5歳
離乳食の豆腐の与え方：初期から使えるやわらかいたんぱく源・大豆アレルギーと加熱の注意
豆腐はなめらかで消化がよく、離乳食初期から使いやすいたんぱく源です。加熱して少量から始めること、大豆アレルギーへの配慮、絹ごし・木綿の使い分け、進め方を整理しました。
3〜5歳
ヨーグルトの与え方：離乳食はプレーン無糖を少量から、乳アレルギーの注意
ヨーグルトは中期ごろから使える乳製品で、カルシウムやたんぱく質がとれます。プレーン（無糖）を少量から始めること、乳アレルギーへの配慮、加糖・はちみつ入りを避けること、与え方を整理しました。
0〜2歳
離乳食の豆類の与え方：豆腐・きなこから・硬い豆は5歳まで・大豆アレルギーと窒息
離乳食の豆類は、消化のよい豆腐・きなこから始めるのが基本。月齢別の進め方や大豆アレルギーの注意を整理。硬い豆やナッツ類は窒息予防のため5歳以下に食べさせない点も解説します。
0〜2歳
赤ちゃんの牛乳の与え方：『飲み物としては1歳から』調理に使うのは少量からOK・飲みすぎ注意
牛乳は飲み物としては1歳を過ぎてからが基本で、それ以前は離乳食の調理に少量を加熱して使います。飲料として与える時期、飲みすぎによる鉄不足への注意、乳アレルギーや温度の配慮を整理しました。
0〜2歳
離乳食のご飯・米の与え方：10倍がゆから軟飯へ、月齢別の進め方
ご飯（米）は離乳食の主食の基本で、10倍がゆからやわらかく進めます。厚生労働省『授乳・離乳の支援ガイド』を踏まえ、月齢別のかたさの目安、軟飯やおにぎりへの移行、海苔やのどに詰まる形への注意、米アレルギーの考え方を整理しました。
0〜2歳
離乳食の小麦の与え方：『パンがゆ・うどんを少量から』小麦アレルギーと窒息の注意
小麦はパンがゆやうどんで離乳食に使いやすい一方、表示義務のあるアレルギー食材。初めては加熱して1さじから試し、うどんは塩分や長さ（窒息）に注意します。進め方を整理しました。
0〜2歳
離乳食の果物の与え方：月齢別の進め方と加熱・アレルギー・窒息の注意
離乳食の果物は、加熱したものから始め、慣れたら生へ進めるのが基本。月齢別の進め方、果汁やジュースの与えすぎ注意、キウイ等のアレルギーやぶどうの窒息への配慮を整理しました。甘くて食べやすい一方、量と形に注意が必要です。
0〜2歳
離乳食の肉の与え方：月齢別の進め方と鶏ささみ・鉄分・窒息の注意
離乳食の肉は、脂肪の少ない鶏ささみから始め、赤身肉へと進めるのが基本。厚生労働省『授乳・離乳の支援ガイド』を踏まえ、月齢別の進め方、9か月以降の鉄分補給、食中毒を防ぐ十分な加熱、加工肉の窒息・塩分への注意を整理しました。
0〜2歳
離乳食の野菜の与え方：月齢別の進め方と野菜嫌い・偏食への向き合い方
離乳食の野菜はやわらかく加熱してなめらかにするのが基本。厚労省『授乳・離乳の支援ガイド』をもとに、月齢別の進め方、野菜嫌い・偏食への向き合い方、生野菜やかたまりによる窒息の注意を整理。嫌いでも繰り返し出し、無理強いしないコツも紹介します。
0〜2歳
離乳食の魚の与え方：『白身魚から青魚へ』『骨と窒息に注意』──月齢別の進め方と魚アレルギーの見分け方
離乳食の魚は白身魚から始め、赤身魚・青魚へ進めるのが基本。厚労省『授乳・離乳の支援ガイド』を踏まえ、月齢別の進め方、骨による窒息や魚アレルギーへの注意を整理。初めての魚は少量から、平日の日中に試すのが安心です。
0〜2歳
離乳食の食材一覧：いつから食べられる？17食材の早見表と月齢別の進め方
「この食材、もう食べていい？」を1枚で。米・パン・卵・魚・牛乳など17食材の開始月齢と注意点を早見表にまとめ、月齢別の進め方も解説。こども家庭庁・消費者庁の公的情報をもとに整理しました。
0〜2歳
【0〜1歳】食物アレルギーが心配…離乳食の進め方と、初めての食材の与え方
0〜1歳の食物アレルギー対策を解説。離乳食で初めての食材は少量ずつ・日中に試すこと、自己判断で除去しないこと、症状が出たときの落ち着いた対応、アナフィラキシーは119番、相談先（小児科）までまとめました。
0〜2歳
【0〜1歳】赤ちゃんの便秘、どう対応する？家庭でのケアと受診の目安
0〜1歳の便秘について、こども家庭庁の情報をもとに整理。赤ちゃんの排便の個人差、家庭でできるケア（水分・おなかのマッサージ・離乳食の工夫）、受診を考える目安、機嫌・食欲を見ること、相談先（小児科・#8000）をまとめました。
0〜2歳
離乳食の大豆・大豆製品、いつから？豆腐・納豆の進め方とアレルギーの注意
離乳食の大豆・大豆製品（豆腐・納豆など）は、いつから・どう進めるかが基本。初めては少量から、大豆はアレルギー表示が推奨される食材である点や誤嚥への注意、相談先（管理栄養士・小児科）を公的情報をもとに整理しました。