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#食物アレルギー

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アレルギー検査は『血液検査（特異的IgE）』『皮膚プリックテスト』『経口負荷試験』の3種類が中心。日本アレルギー学会は「陽性＝食べられないではない」「確定診断は経口負荷試験」と強調。湿疹を理由にした予防的な大規模検査は推奨されません。

卵アレルギーは加熱でアレルゲン性が低下する特徴があり、生卵・半熟卵から固ゆで卵へと段階的に進めることが多い。自己判断の除去は栄養障害のリスク。経口免疫療法（OIT）の最新知見と、保育所の生活管理指導表まで整理しました。

卵は離乳食開始時期（生後5〜6か月）から卵黄を少量で始めるのが目安（厚労省ガイド）。加熱はサルモネラ対策で中心75度以上1分以上、生卵は3歳以上が目安。卵アレルギーでも完全除去せず微量から段階的に再導入する指針を整理しました。

離乳食初期（ゴックン期・生後5〜6か月）は10倍がゆ1さじから。開始のサイン、なめらかにすりつぶす固さ、母乳・ミルクの続け方、新しい食材を1種類ずつ試すアレルギーの注意を、厚労省ガイドをもとに整理しました。

食物アレルギーは離乳食期に気づくことが多く、卵・乳・小麦が主な原因。除去や再開は必ずアレルギー専門医の指示で（自己判断は危険）。表示義務8品目、年齢別の考え方、園・学校・外食での誤食対策、エピペンへの備えまで0〜12歳を整理しました。

0〜1歳の食物アレルギー対策を解説。離乳食で初めての食材は少量ずつ・日中に試すこと、自己判断で除去しないこと、症状が出たときの落ち着いた対応、アナフィラキシーは119番、相談先（小児科）までまとめました。

1〜3歳の食物アレルギーについて、アレルギーポータル（日本アレルギー学会）・こども家庭庁の情報をもとに整理。医師の指示に基づく除去・解除、外食や保育園での注意、誤食時の対応、アナフィラキシーは119番、相談先（小児科）をまとめました。

3〜6歳の食物アレルギーは、園での対応と指示書、子ども本人への伝え方、誤食を防ぐ工夫、緊急時の備え（アナフィラキシーは119番）、相談先（小児科）が要点。アレルギーポータル（日本アレルギー学会）・こども家庭庁をもとに整理しました。

小学校の学校給食について、文部科学省の食育・学校保健情報をもとに整理。給食の役割、食物アレルギーへの対応、苦手な食べ物・完食指導との向き合い方、家庭の食事とのバランス、困ったときの相談先（担任・栄養教諭・学校）をまとめました。

子どもの食物アレルギー入門：症状・検査・日常管理のポイントを厚生労働省等の公的情報をもとに解説。食物アレルギーの基礎知識から家庭でできる対応、相談先まで0〜2歳の保護者向けにまとめました。