#ADI

3〜5歳🍎食育・栄養

無添加食品の選び方：消費者庁『無添加・不使用表示ガイドライン』（2022年）と『無添加 = 安全』の誤解

消費者庁は2022年3月『食品添加物の不使用表示に関するガイドライン』を策定し、誤解を招く『無添加・不使用』表示を整理。指定添加物・既存添加物・天然香料・一般飲食物添加物の4区分、ADIによる安全評価、子どもへの実用的な選び方を整理しました。

3〜5歳🍎食育・栄養

残留農薬への意識：厚労省ポジティブリスト制度・ADI と『過剰な不安と現実的な対処』のバランス

日本の残留農薬は厚労省ポジティブリスト制度（2006年〜）で厳格管理。一日摂取許容量（ADI）に基づく基準値設定で過剰な不安は不要。一方で家庭での『よく洗う・皮を剥く』の現実的対処は有効。有機JAS・特別栽培の表示、輸入食品の検査、子どもへの影響評価まで整理しました。