#食中毒

3〜5歳食育・栄養

子どもの食中毒予防：『つけない・増やさない・やっつける』3原則とノロ・O157

食中毒は子どもで重症化しやすく、特にO157等はHUS（溶血性尿毒症症候群）のリスク。厚労省の家庭の予防3原則『つけない・増やさない・やっつける』を基本に、ノロ・カンピロ・サルモネラ等の特徴と、肉は中心75度1分以上の加熱を解説します。

3〜5歳食育・栄養

子どもの作り置き・冷凍おかず、安全に活用するコツ：衛生・解凍・保存期間の注意

子ども向けの作り置き・冷凍おかずのコツ。衛生（清潔・しっかり加熱）と解凍・再加熱の注意、保存期間の目安、アレルギー表示の確認、栄養は一日全体で考えることを、厚労省・消費者庁・文科省の情報をもとに整理しました。

6〜8歳食育・栄養

気温上昇期のお弁当食中毒対策：安全な作り方と保存のコツ

気温上昇期のお弁当食中毒対策：安全な作り方と保存のコツを厚生労働省等の公的情報をもとに解説。食中毒の基礎知識から家庭でできる対応、相談先まで6〜8歳の保護者向けにまとめました。

6〜8歳健康・医療暮らし・家計

梅雨のカビ・湿気・ダニ対策：子育て家庭の衛生管理ガイド

梅雨時の家のカビ・ダニ・湿気対策を子どもの健康面から整理。アレルギー・喘息・食中毒予防のポイントをまとめました。

6〜8歳暮らし・家計健康・医療

夏休みのお弁当戦略：作り置き・冷凍食品・食中毒対策の実践ガイド

学童で40日超続く夏休みのお弁当作りを、作り置き・冷凍食品・保冷の活用で時短かつ安全に。食中毒リスクの高い時期の対策をまとめました。