0〜2歳食育・栄養食べ物による子どもの窒息事故防止:5歳以下に避ける食品と緊急時の対処消費者庁の警告:2014〜2019年の食品による14歳以下の窒息死80件のうち5歳以下が73件(9割)。硬い豆・ナッツ類は5歳以下に与えない、ぶどう・ミニトマトは4等分が原則。年齢別危険食品と緊急時の対処法を整理しました。
3〜5歳食育・栄養ナッツアレルギー対応:くるみ・落花生など種類別の表示と対策ナッツアレルギーは『落花生・くるみ』が特定原材料で表示義務、『アーモンド・カシューナッツ』は推奨表示。2023年の『くるみ』義務化、ナッツ間の交差反応、消費者庁の窒息警告(5歳未満NG)、外食・給食対応まで整理しました。