#代替レシピ

0〜2歳🍎食育・栄養

卵アレルギーの除去食：『必要最小限の除去』の考え方とレシピの工夫・表示の見方

卵アレルギーの除去食は、医師の診断に基づく『必要最小限の除去』が基本です。アレルギーポータル（日本アレルギー学会）・消費者庁の情報をもとに、自己判断で除去・再開しないこと、つなぎなどの代替の工夫、加工食品の表示チェック、栄養の補い方を整理しました。