#野菜

6〜8歳食育・栄養

子どもの食物繊維不足：水溶性 vs 不溶性──便秘対策・腸内環境・厚労省食事摂取基準の年齢別目標量

食物繊維は子どもの便秘対策の要。厚労省の目標量は3〜5歳で8g、6〜7歳で10g、10〜11歳で13g/日。水溶性（腸内環境）と不溶性（便のかさ増し）に大別され、野菜・果物・全粒穀物・豆類でとる方法を解説します。

0〜2歳食育・栄養

離乳食の野菜の与え方：月齢別の進め方と野菜嫌い・偏食への向き合い方

離乳食の野菜はやわらかく加熱してなめらかにするのが基本。厚労省『授乳・離乳の支援ガイド』をもとに、月齢別の進め方、野菜嫌い・偏食への向き合い方、生野菜やかたまりによる窒息の注意を整理。嫌いでも繰り返し出し、無理強いしないコツも紹介します。