6〜8歳食育・栄養子どもの魚料理:DHA・EPAと骨の処理、水銀の年齢別注意、週2回の目安魚はDHA・EPA・ビタミンD・カルシウムの優秀な供給源で、厚労省は週『1〜2食』を推奨。一方、水銀の多い魚は妊婦・幼児で摂取に注意。骨の処理、生焼け防止、調理法、年齢別アレルギー(青魚等)まで整理しました。
0〜2歳妊娠・出産食育・栄養妊娠中に気をつけたい食べ物:生もの・魚の水銀・カフェイン、避けたいものと量の目安妊娠中に気をつけたい食べ物を整理。生もの(リステリア)や魚介類の水銀、カフェイン・アルコールに注意しつつ、神経質になりすぎずバランスよく。相談先(産婦人科・管理栄養士)も。公的機関の情報をもとにまとめました。