#乳アレルギー

3〜5歳食育・栄養

子どものカルシウム：『牛乳・小魚・大豆・青菜』で補うコツとビタミンD・乳アレルギーの工夫

カルシウムは骨や歯の発育に欠かせず、必要量は成長とともに増えます。多く含む食品（牛乳・乳製品・小魚・大豆製品・青菜）、吸収を助けるビタミンD、乳アレルギー時の補い方、サプリの注意を厚生労働省の基準から整理しました。

3〜5歳食育・栄養

離乳食のチーズの与え方：『塩分・脂肪が多いので少量』『加熱して使う』──乳アレルギーとリステリアの注意

チーズは手軽なたんぱく質・カルシウム源ですが、塩分・脂肪が多く与え方に注意。塩分の少ないものから少量、加熱して使う考え方、牛乳（乳）アレルギーやナチュラルチーズのリステリアへの注意を、厚生労働省のガイドをもとに整理しました。

3〜5歳食育・栄養

ヨーグルトの与え方：離乳食はプレーン無糖を少量から、乳アレルギーの注意

ヨーグルトは中期ごろから使える乳製品で、カルシウムやたんぱく質がとれます。プレーン（無糖）を少量から始めること、乳アレルギーへの配慮、加糖・はちみつ入りを避けること、与え方を整理しました。

3〜5歳食育・栄養

牛乳・乳製品アレルギーの除去食：カルシウムの補い方と表示チェック・必要最小限の除去

牛乳・乳製品アレルギーの除去食は、医師の診断に基づく『必要最小限の除去』が基本。自己判断で除去しないこと、不足しやすいカルシウムの補い方、加工食品の『乳』表示チェック、誤食への備えを公的情報をもとに整理しました。

0〜2歳食育・栄養

赤ちゃんの牛乳の与え方：『飲み物としては1歳から』調理に使うのは少量からOK・飲みすぎ注意

牛乳は飲み物としては1歳を過ぎてからが基本で、それ以前は離乳食の調理に少量を加熱して使います。飲料として与える時期、飲みすぎによる鉄不足への注意、乳アレルギーや温度の配慮を整理しました。

3〜5歳食育・栄養

子どものグラタン、乳アレルギーは大丈夫？食べやすくするコツと熱さ・塩分の注意

子ども向けグラタンは野菜やたんぱく質をとりやすい一品。乳・小麦の食物アレルギー表示の確認、やけどや小さい子の誤嚥の注意、塩分を控える工夫、相談先（管理栄養士・小児科）まで、厚労省・消費者庁の情報をもとにまとめました。