0〜2歳
牛乳アレルギーの子の食事:乳糖不耐症との違いと代替栄養・カルシウム補充
牛乳アレルギーは特定原材料7品目で表示義務がある3大アレルゲンの一つ。乳児期発症が多く、多くは学童期までに耐性獲得。『牛乳アレルギー(IgE型)』と『乳糖不耐症』は別物で対応が違う。加水分解ミルク・代替栄養・カルシウム補充まで整理。
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牛乳アレルギーは特定原材料7品目で表示義務がある3大アレルゲンの一つ。乳児期発症が多く、多くは学童期までに耐性獲得。『牛乳アレルギー(IgE型)』と『乳糖不耐症』は別物で対応が違う。加水分解ミルク・代替栄養・カルシウム補充まで整理。
身長は遺伝の影響が約80%とされ食事だけで劇的には伸びにくいものの、適切な栄養でポテンシャルは発揮できます。タンパク質・カルシウム・亜鉛・ビタミンDや『食事・睡眠・運動』、低身長の医学的評価ラインまで整理しました。
カルシウムは骨や歯の発育に欠かせず、必要量は成長とともに増えます。多く含む食品(牛乳・乳製品・小魚・大豆製品・青菜)、吸収を助けるビタミンD、乳アレルギー時の補い方、サプリの注意を厚生労働省の基準から整理しました。
ヨーグルトは中期ごろから使える乳製品で、カルシウムやたんぱく質がとれます。厚生労働省『授乳・離乳の支援ガイド』をもとに、プレーン(無糖)を少量から始めること、乳アレルギーへの配慮、加糖・はちみつ入りを避けること、与え方を整理しました。
牛乳・乳製品アレルギーの除去食は、医師の診断に基づく『必要最小限の除去』が基本。自己判断で除去しないこと、不足しやすいカルシウムの補い方、加工食品の『乳』表示チェック、誤食への備えを公的情報をもとに整理しました。
牛乳は飲み物としては1歳を過ぎてからが基本で、それ以前は離乳食の調理に少量を加熱して使います。厚生労働省『授乳・離乳の支援ガイド』をもとに、飲料として与える時期、飲みすぎによる鉄不足への注意、乳アレルギーや温度の配慮を整理しました。