#たんぱく質

3〜5歳食育・栄養

離乳食の豆腐の与え方：初期から使えるやわらかいたんぱく源・大豆アレルギーと加熱の注意

豆腐はなめらかで消化がよく、離乳食初期から使いやすいたんぱく源です。加熱して少量から始めること、大豆アレルギーへの配慮、絹ごし・木綿の使い分け、進め方を整理しました。

9〜10歳食育・栄養

スポーツをする子の栄養：『主食・たんぱく質・鉄・水分』とサプリより食事・無理な減量はNG

スポーツに打ち込む子どもの栄養は、特別なサプリより『しっかりした食事』が基本。エネルギー源の主食、体づくりのたんぱく質、貧血予防の鉄、水分補給のコツ、成長期に無理な減量や偏った食事を避けることを解説します。

3〜5歳食育・栄養

子どものベジタリアン食：『不足しやすい栄養素』と管理栄養士と進める計画的な食事

子どもを菜食（ベジタリアン）で育てるなら、成長期に不足しやすい鉄・たんぱく質・ビタミンB12・カルシウムへの配慮が欠かせません。自己判断の極端な制限を避け、管理栄養士と進める補い方を厚労省資料をもとに整理しました。

0〜2歳食育・栄養

離乳食中期（モグモグ期・7〜8か月）の進め方：1日2回食・舌でつぶせる固さ・たんぱく質の増やし方

離乳食中期（モグモグ期・生後7〜8か月）は1日2回食へ。舌でつぶせる豆腐くらいの固さ、白身魚・卵・豆腐などたんぱく質の広げ方、母乳・ミルクの続け方、アレルギーと窒息の注意を、厚労省ガイドをもとに整理しました。