6〜8歳🍎食育・栄養子どもの朝ごはん時短術：朝食欠食は学力・体力に影響──文科省『早寝早起き朝ごはん』と栄養3要素の確保文科省『全国学力・学習状況調査』で朝食を毎日食べる子は学力・体力が高い相関。子どもの朝食欠食率は近年横ばいで小学生5%・中学生7%程度。文科省『早寝早起き朝ごはん』運動を背景に、5分で作れる栄養3要素（炭水化物・タンパク質・ビタミン/食物繊維）を満たす時短朝食、前夜の仕込み、菓子パンだけにしない工夫まで整理しました。
