6〜8歳🍎食育・栄養子どもの脳の発達を助ける食事：DHA・鉄・ヨウ素・コリン──『朝食欠食 → 学力低下』の科学的根拠と食事の役割脳の発達に重要な栄養素はDHA・EPA・鉄・ヨウ素・コリン・タンパク質・ビタミンB群。特に乳児期の鉄欠乏は将来の認知機能に影響との研究も。文科省『全国学力・学習状況調査』で朝食を毎日食べる子は学力テストの正答率が高い相関。『記憶力サプリ』のマーケティングへの警告も整理しました。
